把这瓶开了!(12)选对酒杯

选对酒杯

WINE GLASSES

红酒杯种类

市面上有多种葡萄酒杯可供选择,以下介绍一些关于葡萄酒杯的知识,以帮助你选出最适合自己的酒杯。

拿高脚杯时,拿住杯梗靠近杯座的位置。

无铅水晶器皿可用洗碗机清洗。

含铅水晶包含1%-30%的氧化铅,上乘水晶中氧化铅的含量至少为24%。只要不将酒在其中存放许多天,含铅水晶器皿就不具有危险性。

想买葡萄酒杯?最好选择两款最符合你饮酒习惯的杯型。

高脚杯VS无脚杯?是否有脚并不影响葡萄酒的香气和口感。

水晶杯VS玻璃杯

由于含有矿物质,水晶杯会折射光线;同时,矿物质也使水晶的韧度变大,因此水晶杯壁可以被做得很薄。传统上,水晶器皿含铅,但现在也出现了一些用镁和锌制作的无铅水晶。大多数无铅水晶杯可以机洗,而含铅水晶杯由于具有可渗透性,需要用无香精洗涤产品手洗。

工艺上来说,标准玻璃杯比水晶杯更易碎,但它们通常被制作得很厚以使其更耐用。常规玻璃杯可以机洗。

酒杯形状如何影响口感

酒杯边缘大小决定了有多少酒会进入口腔冲击味蕾,而酒杯的杯形则会影响芳香的强度。

适合柔和的、芳香型的葡萄酒

杯身较大的酒杯:葡萄酒和空气接触较多,酒面较大,收集的香气较多。

适合辛辣的、饱满酒体的葡萄酒

杯身较小的酒杯:葡萄酒和空气接触较少,酒面较小,收集的香气较少。

酒杯:常见的7个类型

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红酒杯部位名称

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