如何打开椰子

椰子原产于印度,东南亚沿海以及加勒比海地区。如果你买了个未打开的完整椰子,第一次打开椰子可能不会太顺利,但是当你掌握技巧后,你会发现也不是那么难。下面这些方法可帮你吃到新鲜椰子甜美的果汁:

视频:在野外没有工具的情况下如何打开一个椰子

1、打开前先把果汁引出来

如果喜欢的话,不用打开椰子你就可以喝到果汁。

1把椰子放在一个结实的平面上,保证不会轻易破裂。用家用切菜板就可以。

2在椰子上找个软眼儿,保证铁棍或者改锥很容易地插入。如果没有软眼儿的话,可以用钉子和锤子在粗糙处凿一个那样的孔出来.

3然后把椰子里面的果汁引流到碗里。这种方法可以用来饮用或者烹饪。

2、用刀敲击法

1把椰子放在掌心里,把一个盆子或者大碗接在下面。当椰子被打开后,大碗用来接流出的椰汁。

2找到连接两个软眼儿的缝隙。沿着这个缝隙找到椰子的中心线。然后边用手掌转动椰子,边用比较重的刀背(比如厨师用的刀,切肉刀,砍刀等)沿着中心线把椰子敲开.

3继续一边转椰子,一边敲直到椰子一分为二。如果方法正确的话,只需要转几下,椰子一般都可以一分为二。

3、击打椰子

1注意观察,椰子的其中一端有3个软眼儿,其中两个附近有突出的褶子,看起来好像和眉毛似的。

  • 用一只手托着椰子,把食指和中指的指尖放在两个“眉毛”上。
  • 然后在混凝土台阶或者其他坚硬物上猛嗑椰子的“下巴” 处。
  • 椰子受力就会破裂成两半。椰汁排出前或者排出后均可用这种方法。

4、用坚硬的边棱弄破椰子

1如果你没有比较重的刀子的话,这是一种可选择的方法。紧握椰子然后沿着椰子的中心线使劲在坚硬的固体边棱上磕,比如岩石或者砖墙的边棱都可以。

2继续一边磕一边旋转椰子,直到椰子一分为二。

5、螺丝锥,塑料袋破椰法

1用螺丝锥打通椰子的软眼儿,在下面放置玻璃杯或者大碗,用来接椰汁.

2椰汁流完后,把椰子放进一个塑料袋里,放在水泥地面上。然后用锤子砸开.

3然后从袋里里拿出来。

6、电钻以及重击法

1首先用电钻打通两个软眼儿,把椰汁引到碗里。

2看你喜欢从哪里打开椰子。椰子一般会自然地从它的圆周线(连接软眼儿所在一端和另外一端的线)上裂开。

3沿着这个圆周线画一条白线,只是为了方便你找准位置。对熟练的人来说就不需要这个线了。

4然后把椰子握在手里,让白线正对着你,这样方便观察。然后用稍重的石头,或者一端铁管,或者用比较重的刀背沿着那个白线打击椰子。用适中的力度进行,否则太重的话,椰子壳会立即破裂,太轻的话,可能需要很长时间才能打开椰子。

  • 务必记住不要用刀刃拍击椰子,那样很可能会伤害到你的手。因此如果经验不足的话,还是尽量不要用刀子。

5慢慢旋转椰子,这样可以确保敲打得更密集。大概需要旋转两圈,每圈大概要敲打7次。当你听到破裂声,说明椰子马上就要裂开了。

6看到有裂缝后,减轻力度在裂缝上持续轻敲。慢慢旋转椰子,直到椰子一分为二.

  • 如果椰子还没有裂开,就要稍微加大力气,再试几次。
  • 通过练习后,你能够非常完美地打开椰子。

7、冷热法

1用铁锥穿透椰子上的软眼儿,把椰汁引流到碗里。

2把椰子放进烤炉里,温度调到90摄氏度,烘烤15分钟。或者也可以冷冻15分钟。这两种方法都是为了使椰子的果肉和外壳分离开。

3把椰子托在手掌里,沿着椰子的中心线敲击。一边旋转一边敲击。

4持续这样做,直到椰子一分为二。

5把果肉从里面取出来。经过加热或者冷冻,这个工作很容易了。

8、取出椰子果肉

1有很多种取椰子果肉的方法,你可以都尝试一下,看哪种最适合自己。

2烘烤法。 把分开后的椰子放在烤箱里,在180度的温度下烘烤15分钟。这种方法,可以使果肉非常容易和外壳分离。

3用刀子或者勺子取果肉。如果椰子较小的话,可以用餐刀或者勺子直接挖着吃。也可以连皮带肉地割一块下来,轻敲一下,就可以把厚厚的果肉震下来。

  • 也可以用刀子在果肉上划一个V字型,然后就可以轻易地用勺子挖出一个三角形果肉。

4用亚洲流行的专用工具。最容易使果肉和外壳分离的工具是椰子粉碎机。这个机器类似于绞肉机。只要简单地把椰子靠着刀片固定好,按动开关,用不了一分钟就可以处理好一个椰子。

5用削皮刀。一旦果肉和外皮分离后,用削皮刀就可以很轻易地把果肉上的硬皮刮掉。

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